Gli abbinamenti tra i singoli ingredienti di un cocktail sono fondamentali per una buona riuscita del prodotto.   D: Quali sono le linee guida per gestire al meglio gli ingredienti di un cocktail? R: In linea di massima io personalmente uso proporre questi abbinamenti. I cocktail che hanno come base... Continua »

Angostura

L’angostura è un amaro ottenuto dall’infusione di chiodi di garofano, radice di genziana, cardamomo, essenza di arance amare e china... Continua »

Bitter Campari

Il bitter campari si ottiene facendo macerare in una soluzione idroalcolica una miscela di frutta, piante ed erbe; successivamente si... Continua »

Accoglienza

L’accoglienza al bar, come d’altra parte un po’ dappertutto negli ambienti a contatto col pubblico è FONDAMENTALE. La prima cosa... Continua »

Vermouth Rosso

Il vermouth rosso è un vino rosso liquoroso dal sapore dolce e ambrato, aromatizzato grazie l’aggiunta di estratti alcolici e... Continua »